Vesti Beef steht für tierfreundliche Fleischproduktion aus der Region
Wir sind eine junge Bauernfamilie aus Wangs SG und haben eine grosse Leidenschaft zu Tieren.
Uns ist wichtig, eine gewisse Transparenz zu gestalten, damit unsere Kunden wissen, woher das Fleisch kommt, wie die Tiere gehalten werden und gelebt haben. Von jedem Tier könnten wir die Lebensgeschichte erzählen...
Unsere Kälber sind rund um die Uhr mit ihrer Mutter zusammen und haben stets Zugang zu ihrer Muttermilch. Die Mutterkuh und ihr Kalb sind in einer Herde mit Gleichaltrigen und weiteren Mutterkühen. In ihrem Laufstall haben sie immer Zugang zu Wasser und zu ihrem Grundfutter (Heu, Grassilage und Mais).
Hinter uns steht ein grosses Team, welches uns tatkräftig unterstützt, sei es bei Veranstaltungen, beim Heuen, Fleisch verpacken oder Reparaturarbeiten rund um den Stall.
Im Ganzjahresauslauf haben die Tiere eine Kratzbürste. Im Frühling ist die ganze Herde auf der Weide, den Sommer verbringen sie auf den Alpen Gamidaur, Siez und Valtnov. Mit 10 Monaten werden unsere Kälber (Natura Beef) gemetzgert.
Die Beef werden von uns zum regionalen Metzger gefahren, wo sie direkt geschlachtet werden. So können wir kurze Transportwege und das kleinste Stresslevel garantieren.
In der heutigen Tierhaltung wird der Antibiotika-Einsatz immer mehr reduziert. Auch wir tragen unseren Teil dazu bei. Wir behandeln unser Tiere, sofern möglich, mit Homöopathie, deshalb besuchen wir regelmässig homöopathische Weiterbildungskurse.
Unser Fleisch gibt es als Mischpaket (Mindestgrösse 10kg) zu kaufen. Es wird in der gewünschten Grösse verpackt, vakuumiert und geliefert (Lieferradius 30km).
Garantiert Vesti Beef - Natura-Beef
Natura-Beef ist ein Markenprogramm von "Mutterkuh Schweiz". Unser Betrieb wird regelmäßig von beef control kontrolliert. Mit einem Zertifikat garantiert "Mutterkuh Schweiz" die Einhaltung des Natura-Beef-Standards für jedes einzelne Tier in Bezug auf Alter, Herkunft, Haltung und Fütterung.
Mehr Infos zu Mutterkuh Schweiz und Natura-Beef gibts hier.